Todos nuestros precios incluyen IVA.

SERVICIO DE MESA 1,50€ p/p

Entrantes fríos

Ensalada de tomate valenciano 11,00€

Con ventresca de atún, cebolla dulce y piparras.

Ensaladilla Rusa a nuestro estilo 8,00€

Ensalada Sausalito 12,50€

Salmón ahumado, palmitos, aguacate, gulas y huevas de salmón.

Tartar de atún rojo con mango y alga nori 16,00€

Callo de sepia cocido con mahonesa casera 8,80€

Foie mi-cuit con mermeladas caseras y pan tostado 14,80€

Carpaccio de gambas con mahonesa de mango 16,00€

Carpaccio de rubia gallega con pesto y reggiano 15,50€

Entrantes calientes

Croquetas de bogavante y txangurro 2,20€ (ud.)

Buñuelos de bacalao con all i oli y piñones tostados 2,50€

Patatas Bravas estilo Sausalito 7,00€

Calamares de playa a la andaluza 15,00€

Calamar de playa a la plancha con salsa parmesano, brócoli y espárragos trigueros 15,00€

Pulpo braseado con patata confitada y mojo picón rojo 19,00€

Marisco

Ostra Gillardeau nº2 3,95€ ud.

Quisquillas Precio según mercado.

Bogavante canadiense Precio según mercado

Carabinero Precio según mercado.

(Consulten por marisco fuera de carta).

Arroces secos

SOLO BAJO ENCARGO. SOLO A MEDIODÍA. Mínimo 2 raciones. Precio por ración.

Paella valenciana tradicional 14,95€

Arroz a banda 14,95€

*Arroz de cigalas y alcachofas 18,00€

*Arroz de sepia sucia y gambeta roja 17,50€

*Arroz del senyoret 18,00€

*Arroz con carabineros 20,50€

*Arroz de bogavante 23,00€

*Los arroces con asterisco pueden hacerse melosos.

Arroces melosos

SOLO A MEDIODÍA. Mínimo 2 raciones. Precio por ración.

Arroz valenciano de la Iaia 15,00€

Caldoso de pollo, conejo y verduras.

Arroz de pato, foie y boletus 18,50€

Pescados

Corvina a la plancha con su guarnición 16,80€

Lubina del Mediterráneo a la sal (para 2 personas) 38,00€

Pescado de lonja a consultar. Precio según mercado

Carnes

Tartar de solomillo madurado 20,00€

Solomillo de vaca madurado con su guarnición 22,00€

Entrecot alto veteado con su guarnición (300gr) 21,00€

Chuletón de vaca 21–30 días de maduración 55,00€/kg

Postres

Tarta fina de manzana al horno con helado de vainilla (15 minutos de horno) 6,50€

Tarta de queso con infusión de frutos rojos 7,00€

Brownie de chocolate 7,00€

Tiramisú 7,50€

Fruta de temporada 4,50€

Helados y sorbetes (consultar sabores) 4,50€

Trufas de chocolate 6,50€ (5 ud.)

Consulten por postres fuera de carta.

Cafés e infusiones

Café solo 1,50€
Cortado 1,80€
Café con leche 2,00€
Carajillo 2,80€
Quemadito 3,50€
Capuchino 2,20€
Bombón 2,20€
Café irlandés 9,00€
Poleo 2,20€
Manzanilla 2,20€
Té verde 2,20€
Té rojo 2,20€
Té negro 2,20€
Infusión 2,20€
Rooibos 2,20€

*Del tiempo suplemento de 0,30€.

Bebidas

Agua 1L. 3,00€
Agua con gas 1L. 3,00€
Refresco 2,50€
Martini 3,50€
Doble cerveza 3,00€
Tercio cerveza 3,00€
Tercio cerveza tostada 3,50€
Tanque cerveza 5,00€
Cerveza importación 5,00€
Tinto de Verano 5,00€
Copa de vino 3,50€
Copa de cava 5,00€
Copa de licor 6,00€
Combinado normal 7,00€
Combinado premium 10,00€
Combinado superior 12,00 – 25,00€

CAVAS

Tantum Ergo. Chardonnay, pinot noir. 31,90€
Tantum Ergo Rosé. Pinot noir. 33,10€
Arts de Luna. Chardonnay. 19,20€
Bisila Brut Nature Ed. especial. Pinot noir. 19,00€
Gramona Imperial. Chardonay, macabeo. 31,10€
Dominio de la Vega et. amarilla. Pinot noir. 30,80€
Dominio de la Vega rva. esp. Rosé. Pinot noir. 34,00€

CHAMPAGNES

Moët Chandon Brut. Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. 59,90€
Moët Chandon Rosé. Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. 68,90€
Moët Chandon Ice. Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. 79,90€
Veuve Clicquot. Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. 60,90€
Dom Pérignon. Chardonnay, pinot noir. 198,00€
Ruinart Blanc de Blancs. Chardonnay 100%. 80,90€
Ruinart Rosé. Chardonnay, pinot noir. 99,90€

VINOS BLANCOS

D.O. Valencia / D.O. Utiel-Requena

Cullerot. Verdil, P.X, chardonnay, macabeo. 17,10€
Audentia. Sauvignon blanc y moscato. 15,40€
Impromtu. Sauvignon blanc. 31,00€

D.O. Somontano

Enate 2,3,4. Chardonnay. 18,40€

D.O. Valdeorras

Guitian. Godello. 22,80€

D.O. Rueda

Ramón Bilbao. Verdejo. 15,50€
Protos. Verdejo. 16,80€
Jose Galo. Verdejo. 17,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo San Mauro. Albariño. 21,00€
Mar de Frades. Albariño. 24,50€
Gran Bazán Ambar. Albariño. 24,80€
Terras Gauda. Albariño. 23,80€

VINOS TINTOS

D.O. Valencia

Les Alcusses. Monastrell, syrah, merlot. 19,00€
Audentia Crianza. 17,20€
Maduresa. Merlot, monastrell, cabernet, syrah. 26,50€

D.O. Alicante

Sericis Cepas Viejas. Monastrell. 19,80€

D.O. Ribera del Duero

Emilio Moro. Tempranillo. 30,90€
Protos Roble. Tempranillo. 19,40€
Matarromera crianza. Tempranillo. 37,80€
Pruno crianza. Tempranillo, cabernet sauvignon. 23,90€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao crianza. Tempranillo. 15,50€

V.T. Castilla y León

Mauro. Tempranillo, syrah. 39,80€

APERITIVOS

Agua de naranja valenciana (Tanqueray Sevilla). 6,50€
Aperol Spritz de la casa (Aperol). 6,50€
Bloody Mary (Absolut). 7,00€
Sparkle watermelon (Zeeland pink gin). 6,50€

CÓCTELES

RON

Mojito cubano (Tinguram blanco). 6,50€
Mojito de fresa (Tinguram blanco). 7,00€
Daikiri de Papaya (Havana Club 3). 7,50€

GINEBRA

Gin Fizz (Zeeland gin). 6,50€

VODKA

Moscow Mule (Absolut). 6,50€
Espresso Martini (Absolut). 6,50€

TEQUILA

La Paloma (Jose Cuervo). 6,50€

WHISKY

Whisky Sour (Black Label). 8,00€
Ponche de la casa (Bourbon de Kentucky). 6,50€